Tout a commencé par une carrière sportive…
A 16 ans, j’ai fait le choix de m’orienter dans un cursus « sport études ». Ma discipline : la natation. Mon niveau : il restait tout à écrire mais la motivation était bien présente.
J’ai découvert les exigences du haut niveau, les difficultés liées à la réalisation d’un projet ambitieux mais surtout le plaisir procuré par la réalisation d’un rêve (2 sélections olympiques : Athènes 2004, Pékin 2008).
En parallèle de mon parcours sportif, j’ai poursuivi mes études :
- Bac scientifique (2000)
- Licences STAPS (options : éducation et motricité 2003/ altitude entraînement et performance 2007)
- Brevets d’état d’éducateur sportif 1er et 2ème degrés 2006 (activité : natation)
Le choix d’une réorientation professionnelle
A l’issue de ma carrière sportive (2008), j’ai choisi de débuter un bachelier en diététique (Liège, Belgique).
J’ai été diplômée en 2011 et depuis, j’exerce sur le secteur Toulousain (consultations individuelles et ateliers).
Ma vision de l’accompagnement diététique
L’accompagnement que je propose évolue au fil des formations, des rencontres, de vos retours.
Cet accompagnement est également teinté par ce que j’ai pu vivre en tant que sportive. Au début de mon parcours, je pensais que mon entraîneur détenait les clés de la performance. Après quelques échecs et une remise en question, j’ai réalisé qu’il ne pouvait que m’aiguiller, me proposer des exercices en s’appuyant sur son expertise mais également en fonction de mes retours.
Cela a été un déclic, j’ai compris qu’il n’y avait pas de solution en format « prêt-à-porter » mais qu’il me fallait expérimenter, observer pour construire « ma performance ».
Aujourd’hui, mon accompagnement diététique s’inspire de cette expérience. L’idée est de vous aider à créer votre alimentation en s’appuyant sur vos observations, en vous invitant à explorer de nouvelles façons de fonctionner.
Formations
2011 Bachelier en diététique – Haute école de la Province de Liège
2013 D.U. de nutrition appliquée aux activités physiques et au sport – Université Paul Sabatier Toulouse III
2014 Formation de formateur PNNS – CNAM
2016 Formation des intervenants dans les programmes d’éducation thérapeutique – Université Paul Sabatier Toulouse III
2020 Formation « Accompagner ses patients avec la Mindful-Eating » – Marine Fort
2021 D.U. Chef de projet en alimentation durable – option : collectivités territoriales – Université Côte d’Azur
2023 ACT et pleine conscience (Formation en ACT – Thérapie d’Acceptation et d’Engagement – PSYRIS)
2024 Syndrome de l’intestin irritable et diététique, Alimentation pauvre en FODMAPs – Florian Saffer
2025 Trouble des conduites alimentaires (TCA) chez l’enfant et l’adolescent(e) : démarche interdisciplinaire, du repérage au traitement – APPEA